الخبر صحيح. الجزر يساعد على اكتساب سمرة أفضل وهو من أبرز أنواع الفاكهة والخضار التي تساعد على تعزيز الميلانين، والذي يحتل الصدارة الجزر. ولسبب وجيه: تتركز هذه الخضراوات بشكل كبير في البيتا كاروتين، وهي بدورها توفر جرعة خاصة بها من الكاروتينات.
الكاروتينات
الكاروتينات هي أصباغ تنتجها النباتات وتمنحها لونها، وهي جزيئات مضادة للأكسدة بامتياز وتكافح الإجهاد التأكسدي. تساعد مضادات الأكسدة هذه على تقليل الضرر الذي تسببه الأشعة فوق البنفسجية. كما أنها تعزز لون البشرة من خلال تحفيز إنتاج الميلانين، وهو الصبغة الطبيعية التي تعطي البشرة لونها.
المدة
الجزر يعزز البشرة السمراء. حتى أنه يساعد على إطالة أمدها! ويبقى سؤال: ما هي الكمية المطلوب تناولها للحصول على بشرة ذهبية؟
الكمية
100غ من الجزر يوميًا، أي ما يعادل أقل من جزرة واحدة فقط متوسط وزنها 125 جرامًا، يجب أن يكون كافيًا. وتحتوي هذه الحصة من الجزر على 8200 ميكروغرام من البيتا كاروتين وتبلغ الاحتياجات اليومية للشخص البالغ حوالي 700 ميكروغرام.
الجزر نيء ام مطهي؟
لا مانع من تناول الجزر مطهياً، إلا أن الجزر النيء المزروع عضوياً هو الأفضل. لأنه يحافظ على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمعادن والكاروتينات.
