مع تزايد الحديث عن فوائد السمك، خاصة لاحتوائه على أحماض “أوميغا 3”، يطرح كثيرون سؤالًا أساسيًا: ما الكمية المثالية للحصول على الفائدة دون التعرّض لأي مخاطر؟ الإجابة، وفق خبراء الصحة، تعتمد على الاعتدال وليس الإفراط.
التوصيات الغذائية تحسم الأمر:
-حصتان أسبوعيًا كحد أدنى: توصي جمعية القلب الأميركية بتناول السمك، خصوصًا الدهني، بمعدل مرتين أسبوعيًا، بكمية تقارب 100 غرام للحصة الواحدة.
- قد تصل إلى 3 حصص: بعض الخبراء يرون أن تناول السمك من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا كافٍ للحصول على فوائده الصحية.
لماذا السمك مهم؟
- غني بأحماض “أوميغا 3” التي تدعم صحة القلب والدماغ
- مصدر بروتين عالي الجودة وقليل الدهون المشبعة
- يساهم في تقليل خطر أمراض القلب وتنظيم الدهون في الدم
لكن… الإفراط ليس آمنًا دائمًا
- بعض أنواع السمك، خاصة الكبيرة، قد تحتوي على نسب مرتفعة من الزئبق
- التعرّض المزمن لهذه المعادن قد يؤثر على الجهاز العصبي والصحة العامة
- لذلك يُنصح بالتنويع واختيار الأسماك الصغيرة مثل السردين والأنشوجة
لمن يجب الانتباه أكثر؟
النساء الحوامل والأطفال بحاجة إلى الحذر بشكل خاص، عبر تجنّب الأنواع عالية الزئبق والاكتفاء بالكميات الموصى بها.
تناول السمك مرتين أسبوعيًا هو القاعدة الذهبية، مع إمكانية زيادته بشكل معتدل، شرط اختيار الأنواع المناسبة. فالفائدة الحقيقية لا تأتي من الكمية فقط، بل من التوازن الذكي ضمن نظام غذائي صحي