دوائر من العجينة الرقيقة الجاهزة يتم إدخالها الى الفرن ثم توضع فيها المكونات من دجاج وفطر وهذه طريقة التحضير.
المقادير
4 أشخاص
-ملح
-بهار
-مرق الدجاج
-زبدة 4 ملاعق
-طحين 4 ملاعق
-عجينة جاهزة على شكل دوائر 4
-أفخاذ دجاج 4
-فطر طازج 500غ
-ليتر ماء
طريقة التحضير
قلي الدجاج في مقلاة كبيرة ثم إضافة الملح والبهار. تقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة. في نفس المقلاة قلي الفطر الطازج المقطّع شرائح مع قليل من الزبدة على نار متوسطة. إضافة الطحين وخلط المكونات تدريجياً مع مواصلة التحريك حتى يصبح القوام متجانساً. إضافة مرق الدجاج ثم مكعبات الدجاج والفطر على نار هادئة مدة 15 دقيقة. تسخين العجينة الجاهزة في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180درجة. سكب الحشوة في العجين. ويمكن تقديم الطبق مع الأرز او البطاطا المقلية.
