الزبيب يصنّع من العنب وله فوائد عديدة على الصحة، وهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي تساهم بتأمين نظام غذائي صحي ومتوازن. كما أنه يتميز بأحجام وألوان مختلفة.
الألياف
الزبيب يتضمن ألياف قابلة للذوبان وألياف غير قابلة للذوبان وهي تؤدي الى تنظيم عملية الهضم وتنظيم معدل السكر في الدم والسيطرة على الوزن.
الفيتامينات
الزبيب يتضمن الفيتامينات B1 B2 B6 B9 التي تساهم في الحفاظ على توازن الجهاز العصبي.
المعادن
المعادن المتوفرة في الزبيب هي البوتاسيوم والماغنيزيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد وهي أساسية لوظائف العضلات والطاقة وصحة العظام.
مضادات الأكسدة
الزبيب غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا وتحارب الشيخوخة والأمراض المزمنة.