من المقبلات الشهية والتي يُجمع عليها أفراد العائلة والضيوف هي البطاطا المشوية بالفرن وفي داخلها او الى جانبها الصلصة بالجبنة والكريما الطازجة. وتتميز بنكهتها الشهية من جهة وبسهولة تحضيرها من جهة أخرى.
المقادير
-بهار
-ملح
-بقدونس
-كريما طازجة 200غ
-جبنة بيضاء 500غ
-بطاطا 6 حبات
-بصل 2
-أوراق الثوم الخضراء
طريقة التحضير
إدخال البطاطا الى الفرن بعد غسلها ولفها باوراق الألمنيوم ووضعها في صينية لمدة ساعة على حرارة متوسطة وتقليبها من وقت الى آخر.
تحضير الصلصة
تحضير وعاء كبير يوضع في داخله الجبنة البيضاء والكريما الطازجة. في وعاء آخر مزج البصل المقطع مع البقدونس وأوراق الثوم الخضراء الرفيعة وإضافتهم الى المكونات الأخرى.
التقديم
بعد التأكد من إنضاج البطاطا يتم إخراجها من الفرن وتقسيمها الى قسمين وتوضع الصلصة في داخلها. ويمكن أيضاً تقديم البطاطا بمفردها في وعاء على الطاولة وتوزيع الصلصة في أوعية صغيرة كي يتصرف بها كل من أفراد العائلة أو الضيوف كل في صحنه ويضعون على البطاطا الكمية التي يفضلونها. هذا الطبق يعتبر من المقبلات الشهية الى جانب اللحوم المشوية والدجاج. والكمية المتبقية تُحفظ في الثلاجة لتناولها في اليوم التالي.
