الزنك يحفّز جهاز المناعة ويحمي الخلايا من الشيخوخة ويحافظ على نوعية البشرة والأظافر والشعر. الطعام الصحي والمتنوع يسمح في معظم الحالات بتعويض حاجات الجسم اليومية من الزنك.
عوارض النقص
نقص الزنك يرتبط بنوعية الغذاء والمصابون بنقص بالزنك هم المسنين والمصابين بالأنوركسيا. وتأثير نقص الزنك يؤدي عند الأطفال الى تراجع النمو وإحتمال حدوث مضاعفات عند الحوامل كذلك تساقط الشعر والمشاكل الجلدية ومرض البسورياسيس.
صديق للبشرة
يتركز الزنك في البشرة ويساهم في إنتاج الكولاجين وهو بروتيين أساسي في تكوين البشرة ويحافظ على تماسكها وعلى ليونتها. كما أن الكولاجين بساهم في إلتئام الجروح بسرعة.
المأكولات الغنية بالزنك
الجسم يمتص نصف كمية الزنك الموجود في المأكولات. وهو متوفر في اللحوم الحمراء والبيضاء والدجاج والحبوب وثمار البحر.
مضاد للأكسدة
الزنك غني بمضادات الأكسدة وهو موجود بنسية هامة في الدماغ ويحفر التواصل بين الخلايا العصبية ويسمح بتطور الدماغ ووظائف الإدراك منها الذاكرة والتركيز والمزاج.
