الفيتامين B12 هو أساسي للجسم فهو ينمي الجهاز العصبي والنخاع الشوكي ويحافظ على الشعر والأظافر وصحة البشرة. كما أنه مصدر للطاقة والنشاط. مصدر فيتامين B12 هو المأكولات الحيوانية فقط مثل اللحوم او المكملات الغذائية.
خلايا الدم
انتم بحاجة الى فيتامين B12 لكريات الدم الحمراء والبيضاء والبلاكيت. يومياً تتدمر 1% من الكريات الحمراء ويتم إستبدالها. خلايا الدم الحمراء بحاجة الى فيتامين B12 وفيتامين B9 لتنمو وتتطور. والنقص بهذه الفيتامينات يؤدي الى فقر الدم.
صحة العظام
عدة دراسات أشارت الى أهمية فيتامين B12 لصحة العظام والترقق الذي يؤدي الى الكسور.
عوارض النقص
-التعب
-الغثيان والإسهال
-خسارة الوزن
-فقدان الشهية
-تنميل الأصابع
-إضطراب النظر
-ضبابية
المأكولات
المأكولات الغنية بالفيتامين B12 هي السردين، اللحوم، التونا، الأسماك، السلمون، منتجات الحليب والبيض.