أعلن ممثل المركز الوطني الياباني لأمراض وعلم الشيخوخة، البروفيسور هيديتوشي ايندو أن مادة الكركم تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ. واستند الخبير الياباني في هذا البحث إلى نتائج دراسات علمية عديدة عن فائدة الكركم.
ويشير العلماء منذ زمن إلى أن الخرف عند المعمرين الهنود هو نادر جدا مقارنة بأقرانهم من البلدان الأخرى. وكما هو معروف تتصدر اليابان قائمة المعمرين في العالم. ودرس علماء من الولايات المتحدة واليابان النظام الغذائي لسكان الهند ولفت انتباههم استخدام الكركم في وجباتهم الغذائية يوميا.
وبعد دراسته وتحليله في المختبر، اتضح أن الكركم مضاد قوي للالتهابات والأكسدة، وهذا يؤثر إيجابيا في الأوعية الدموية للدماغ.
وخلال التجارب التي أجراها العلماء وشارك فيها أشخاص تتراوح أعمارهم ما بين 50-90 سنة، اتضح أن تناول الكركم بشكل منتظم ودوري (لا تقل عن يومين في الأسبوع) خلال سنة ونصف يحسن كثيرا الذاكرة والانتباه.
وأظهر التصوير بالرنين المغناطيسي، انخفاضا واضحا في كمية لويحات الأميلويد في الدماغ، التي يعتبر وجودها أولى علامات مرض الألزهايمر.