كشفت دراسة أميركية حديثة، أجراها باحثون في جامعة كورنيل الأميركية، أنّ المشروبات التي تحتوي على نسب مرتفعة من الكافيين، وعلى رأسها القهوة، تعزّز الرغبة في تناول الحلويات، وبالتالي تساهم في زيادة الوزن.
الفريق الذي شمله البحث انقسم الى قسمين: الفريق الأوّل تناول 200 مليغرام من الكافيين الموجود داخل القهوة، بينما وزعت على المجموعة الثانية قهوة تحتوي على مادة مضافة تجعلها على الدرجة نفسها من المرارة التي يحتويها مشروب الفريق الأول، وتمت إضافة السكر للقهوة لدى الفريقين. وبعد إجراء الاختبارات، كشفت النتائج أن المشاركين الذين حصلوا على الكافيين في القهوة، قلّت لديهم القدرة على تذوق الأطعمة السكرية مقارنة بالمجموعة الثانية. من هنا تم الاستنتاج، أنّ الكافيين يمكن أن يسبّب زيادة الرغبة لدى الأشخاص في تناول المزيد من الأطعمة ذات النكهات الحلوة. وأنّ الأشخاص الذين يكافحون من أجل إنقاص وزنهم قد يستفيدون من التخلي عن شرب القهوة.
زد على ذلك، كل الآثار الجانبية للكافيين ونذكر منها: الأرق، اضطراب الجهاز الهضمي، الإدمان، ارتفاع ضغط الدم، زيادة معدل ضربات القلب، والتبول المتكرر.
