ذكرت احدى الدراسات العلمية أن هناك عدد من الأطعمة التي تؤثر على الخلايا الخاصة بالشيخوخة.
فالبندورة والغوافا والبطيخ والليمون الهندي والمشمش غنية بالليكوبين الذي يحد من الشيخوخة المسرعة. أما الليكوبين فهي مادة تعمل على تحفيز إنتاج الفيبروبلاست وألياف الكولاجين، الضرورية للحفاظ على البشرة ومنع ارتخائها. ويستحسن طهو البندورة لأن الحرارة تساعد على إطلاق مكوناتها.
وبالنسبة للفاكهة الزيتية مثل اللوز والجوز والبندق والزيوت النباتية فهي تحتوي على الفيتامين E الذي يحافظ على ليونة البشرة وطراوتها. يُستحسن تناول أربع إلى خمس حبات من الفاكهة الجافة كل يوم.
