الجفاف والشعور بالانتفاخ واحتباس الماء بالجسم، دلالات تشير الى الافراط في تناول الملح، هذا ما توصلت اليه مجلة "فرويندين" الالمانية.
كما أوضحت المجلة أن الإفراط في تناول الملح قد تترتب عليه عواقب وخيمة، مثل تكوّن حصوات الكلى والإصابة بارتفاع ضغط الدم، وما يترتب عليه من الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
اما عن طرق تجنب هذه المخاطر، فتوصي "فرويندين" بألا تزيد كمية الملح عن 2.3 ملغرام يومياً بالنسبة للبالغين الأصحاء، وعن 1.5 ملغرام بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. ولتقليل كمية الملح بالجسم ينبغي الإكثار من شرب الماء والاستغناء عن الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة.
