أكدت دراسة حديثة قام بها الباحثون أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء، يزيد من إحتمال الإصابة بالسكتة الدماغية.
كما إستند الباحثون إلى بيانات 11 ألف من متوسطي العمر، الذين لم يتعرضوا لأي مخاطر مسببة للسكتة الدماغية، كأمراض القلب وداء السكري.
فيما أظهرت البيانات المتابعة للعينة على مدى 23 عاماً، أن الذين إستهلكوا اللحوم بكميات كبيرة عانوا من ضيق الشرايين المغذية للمخ، مما زاد في نسبة إصابتهم بالسكتة الدماغية بنسبة 47 % مقارنة مع الذين تناولوا كميات ضئيلة.
كما أشارت التقارير الى أن اللحوم البيضاء، المتمثلة بالأسماك والدجاج لا تسبب أي مخاطر من هذا النوع.
