تشكّل المعكرونة بالتونا وصلصة البندورة خياراً مثالياً لمن يبحث عن وجبة غداء لذيذة ومشبعة بمكونات بسيطة وتكلفة منخفضة، إذ تجمع بين المعكرونة الطرية والتونا الغنية بالنكهة وصلصة البندورة المتبّلة بالثوم والبصل والأعشاب.
ولا تحتاج هذه الوصفة إلى وقت طويل للتحضير، ما يجعلها مناسبة للأيام المزدحمة، كما يمكن تعديل مكوناتها بحسب المتوافر في المطبخ، مع إضافة الزيتون الأسود أو الفلفل الحار لمنحها مذاقاً مميزاً.
المكونات:
- 250 غراماً من المعكرونة.
- علبة تونا مصفّاة من الزيت أو الماء.
- كوب من صلصة البندورة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود وأوريغانو و حر حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم للتزيين، اختياري.
طريقة التحضير:
تُسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملّح وفقاً للتعليمات المدونة على العبوة، ثم تُصفّى مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق جانباً. في مقلاة على نار متوسطة، يُسخّن زيت الزيتون ويُقلّب البصل حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم ويُحرّك لمدة دقيقة قبل سكب صلصة البندورة، مع تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو. يُترك المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق حتى تتماسك الصلصة، ثم تُضاف التونا وتُقلّب برفق حتى تمتزج بالنكهات. أخيراً، تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة وتُمزج جيداً مع الصلصة، ويمكن الاستعانة بقليل من ماء السلق للحصول على قوام متجانس. تُقدّم المعكرونة ساخنة، مع تزيينها بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
