إذا كنتِ تبحثين عن مقبلات أنيقة تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية، فإن لفائف السلمون المدخن بالجبن الكريمي تُعد خياراً مثالياً.
تمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وسرعة تجهيزها، كما تناسب الضيافة والمناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة متوازنة وغنية بالبروتين. إليكِ طريقة إعدادها خطوة بخطوة.
المكونات:
200 غرام من السلمون المدخن المقطع إلى شرائح.
150 غراماً من الجبن الكريمي.
حبة خيار كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
ملعقتان كبيرتان من السمسم الأبيض والأسود.
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم ناعماً.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي مع عصير الليمون والثوم المعمر والفلفل الأسود حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
افردي شرائح السلمون على سطح مستوٍ، ثم وزعي فوق كل شريحة كمية مناسبة من خليط الجبن الكريمي.
ضعي شريحة أو شريحتين من الخيار فوق الحشوة.
لفي شرائح السلمون بإحكام للحصول على لفائف متناسقة الشكل والحجم.
مرري أطراف اللفائف في خليط السمسم الأبيض والأسود حتى تلتصق بها البذور.
رتبي اللفائف في طبق التقديم فوق شرائح الخيار.
زينيها بالقليل من الثوم المعمر المفروم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم للحصول على قوام أكثر تماسكاً ونكهة أكثر انتعاشاً.
قدّمي هذه اللفائف الباردة كطبق مقبلات فاخر أو كوجبة خفيفة صحية تضفي لمسة مميزة على مائدتك.
