إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سهلة وسريعة بدون مجهود، فمهلبية بالقشطة هي الخيار المثالي. وصفة ناعمة، خفيفة على المعدة، وتناسب جميع الأوقات.
المكونات:
4 أكواب حليب سائل
3 ملاعق كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
علبة قشطة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
فستق مطحون أو جوز هند للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والنشا وحرّكي جيدًا قبل تشغيل النار حتى يذوب النشا تمامًا.
ارفعي القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.
أضيفي القشطة وحرّكي حتى تذوب وتندمج تمامًا.
أضيفي الفانيليا وحرّكي ثم ارفعي القدر عن النار.
اسكبي المهلبية في كاسات التقديم.
اتركيها تبرد ثم أدخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
زيّني بالفستق أو جوز الهند وقدّميها باردة
ملاحظات:
يمكن إضافة ماء زهر أو ماء ورد لنكهة شرقية.
لنتيجة أغنى، استخدمي قشطة طازجة.
يمكن عمل طبقة بسكويت مطحون في الأسفل للتقديم الفاخر.