في حال تبقى لديكم خبز يابس وقديم، يمكنكم تحضير وصفات مالحة وحلويات عوضاً عن رميها في القمامة. نقدم لكم وصفة مالحة بمكونات بسيطة.
المقادير
-300غ من السبانخ
-4 أوراق من السلق
-رزمة بقدونس
-5 أغصان من الحبق
-3 بيضات
-124غ من جبنة الفيتا
-ملعقتان من الحليب
-50غ من اللوز
-بصل 1
-ثوم 1
-ملعقة صغيرة من الزعتر
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
-ملح وبهار
طريقة التحضير
غسل الأوراق الخضراء والأعشاب. فصل البقدونس عن الجذوع، وتغطيسها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. تقطيع البصل وتقليبه في زيت الزيتون حتى يصبح لونه أشقر، وإضافة كل الأعشاب لمدة عشر دقائق حتى تنضج. إتركيها حتى تبرد. خفق البيض مع الحليب وجبنة الفيتا المقطعة الى مكعبات. إضافة الخبز المقطع الى قطع صغيرة والزعتر. إضافة الملح والبهار وتركه يرتاح. تحضير الفرن على حرارة 180درجة. وضع المكونات في وعاء آلة الخفق على سرعة معتدلة. دهن الوعاء بالزبدة، وسكب المزيج، وإدخاله الى الفرن لمدة 30 دقيقة.
يمكنكم إختيارياً تزيينها باللوز قبل التقديم.
