في أرشيف الشيف رمزي الشويري الآلاف من الوصفات المتنوعة. نقدم لكم اليوم وصفة الباستا فيتوتشيني التي ترضي نعظم الأذواق وهي سهلة التحضير.
المقادير
-صدور دجاج.
- كريم طبخ.
- جبـنة موزاريلا.
-فطر.
- ملح
-ليمون
-كمون
-بهارات.
طريقة التحضير
تقطيع صدور الدجاج الى مكعبات ونقلهم الى وعاء مع الليمون والكمون والبهارات. سلق الباستا مع الملح والزيت.
وضع الدجاج على النار وحين يتبدل لونه يضاف إليه الفطر وكريما الطبخ وجبنة الموزاريلا. وحين يصبح القوام ثقيلاً ومتماسكاً تضاف الباستا وكمية قليلة من الحليب مع مواصلة التحريك ويقدم مع سلطة الخضار.
