جبنة وبيض مع خبز البيتا
-جبنة بوك الطرية ملعقة كبيرة
-زيتون أخضر دون نواة كوب
-زيت زيتون ملعقة كبيرة
-بقدونس مفروم ملعقة كبيرة
-خبز بيتا 4
-برش ليمون ملعقة كبيرة
-بيض 4
-ملح
-بابريكا ملعقة كبيرة
-بهار اسود
طريقة التحضير
تقطيع الزيتون والبقدونس ومزجهم. إضافة زيت الزيتون على المكونات. مزج جبنة البوك مع برش الليمون. تسخين المقلاة مع زيت الزيتون وقلي بيضة حتى يصبح البياض ذهبي اللون والصفار طرياً. دهن الجبنة على خبز البيتا وإضافة طبقة من الزيتون. ويوضع عليها البيضة المقلية ورش الملح والبهار والبابريكا.
