السمك اكلة مفيدة ولذيذة اليك طريقة لعملها في الفرن مع البطاطس والخضار.
المقادير لثلاثة اشخاص
6 سمكات أجاج متوسطة
4 حبات بطاطس مقطعة شرائح
4 حبات طماطم مقطعة شرائح
2 حبة بصل مقطعة شرائح
كزبرة وليمون للتزيين
لعمل التتبيلة
راس فلفل احمر او اصفر
بصلة
راس طماطم
ربع كوب زيت زيتون
فص ثوم
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل تتبيلة السمك
في خلاط كهربائي، نضيف جميع مكونات التتبيلة ونخلطها جيدًا للحصول على خليط سلس وخالي من الكتل.
لعمل السمك: نقوم بقلي البطاطس بزيت غزير وتوضع جانبًا.
نقوم بعمل شقوق على السمك من الجهتين.
نضع البطاطس في صينية الفرن، ونضع شرائح الطماطم فوقها ثم نضع السمك بشكل مرتب، نوزع البصل على الوجه ونغطي السمك بالتتبيلة التي حضرناها مسبقاً.
نضع الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
والف صحتين
