فتة الدجاج اكلة لذيذة وتحتوي على البروتين والنشويات وبذلك تجمعي افراد العائلة حول مائدة مغذية. اليك المقادير وطريقة التحضير.
مقادير تكفي لست اشخاص
فروج كامل مع مطيباته للسلق
بصل، جزر، حامض
كيلو رز
حمص مسلوق
كيلو لبن
زبدة
لوز
ست فصوص ثوم
طريقة التحضير
ضعي قليلاً من الزيت النباتي في طنجرة مع بصلة كاملة مقشرة وجزرة ونصف ليمونة (حامض) وقلي الفروج الكامل لمدة عشر دقائق.
اضيفي المياه بهدف سلق الدجاج وانتبهي على ازالة زفرته بعد 40 دقيقة.
اتركي الدجاج لمدة ساعة على النار حتى ينضج تماماً.
ضعي قليلاً من زيت الزيتون واضيفي فصوص الثوم على النار، في هذا الوقت ضعي قليلاً من النشا مع اللبن وضعيه على النار حتى يشتد قليلاً، عندما يصبح جاهزاً اضيفي عليه الحمص المسلوق.
قومي بسلق الارز المنقوع بمرقة الدجاج
اسكبي الارز وفوقه اللبن وبعد تقطيع الدجاج المسلوق اضيفيه الى الارز والدجاج
والف صحتين