فويتي Feuilleté سمك السالمون اكلة لذيذة وفكرة مميزة لتقديم هذا السمك داخل العجين مع مزيج من السبانخ.
اليك المقادير وطريقة تحضير هذه الاكلة.
المقادير
فيليه سمك السالمون
عجينة Feuilleté تشتريها من السوبرماركت
بيضة
سبانخ
خل بالساميك
طريقة التحضير
بعد سلق السبانخ بالماء المغلي، نصفيها ونحضرها على طريقة السوتي sauté مع القليل من زيت الزيتون
نفتح العجينة ونضع طبقة من السبانخ ثم قطعة من فيليه السلمون التي نضع عليها قليلاً من الخل البالساميك ثم نغطيها بطبقة من السبانخ.
نغطي السالمون بالعجينة وندهنها بالبيض ونضعها في صينية
ندخلها الى الفرن لمدة عشر دقائق، نتفقدها بعد هذه الفترة ونقلبها على الجهة الثانية، ندخلها قليلاً الى الفرن حتى تنضج.
والف صحتين
