يُعد ارتفاع ضغط الدم من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والسكتات الدماغية، ويلعب النظام الغذائي دوراً أساسياً في ضبطه عبر تقليل استهلاك الصوديوم الذي لا يقتصر على ملح الطعام فحسب بل يوجد في العديد من المنتجات المصنعة. وتشمل أبرز الأطعمة التي ينصح أطباء القلب بالحد منها: اللحوم المصنعة، والشوربات والخضراوات المعلبة، وبيتزا البيبروني، والوجبات الخفيفة والمجمدة الجاهزة، والمشروبات المحلاة، وخلطات التوابل والصلصات المعبأة، إضافة إلى اللحوم المشوية على حرارة مرتفعة. ولحماية ضغط الدم، توصي منظمة الصحة العالمية باستهلاك أقل من 2000 ملغ من الصوديوم يومياً (أقل من 5 غرامات من الملح)، مع الحرص على تناول الأطعمة الطازجة، الخضراوات، والفواكه، وممارسة النشاط البدني بانتظام دون الاستغناء عن العلاج الطبي الموصوف.