تُعد النوتيلا من أشهر منتجات الشوكولاتة القابلة للدهن حول العالم، إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يرتبط بعدد من الآثار الصحية السلبية، بسبب احتوائها على نسب مرتفعة من السكر والدهون والسعرات الحرارية.
وتحتوي ملعقتان كبيرتان تقريبًا من النوتيلا على نحو 200 سعرة حرارية، وحوالى 21 غرامًا من السكر و21 غرامًا من الدهون، ما يجعل الإفراط في تناولها عاملًا قد يساهم في زيادة الوزن ورفع خطر الإصابة بالسمنة، كما قد يزيد من احتمال تسوس الأسنان نتيجة ارتفاع محتواها من السكريات.
ويُعد السكر أحد المكونات الرئيسية في النوتيلا، إذ يشكل نسبة كبيرة من تركيبتها، ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة إلى ارتفاع سريع في مستويات سكر الدم، ومع الاستهلاك المفرط والمستمر قد يرتبط ذلك بزيادة خطر مقاومة الأنسولين والإصابة بالسكري من النوع الثاني لدى بعض الأشخاص.
أما الدهون، فتأتي نسبة كبيرة منها من الزيوت النباتية، ومنها زيت النخيل المستخدم في صناعة المنتج. وتناول كميات مرتفعة من الدهون المشبعة أو الدهون غير الصحية ضمن نظام غذائي غير متوازن قد يساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مخاطر أمراض القلب.
