يُعد بسكويت الفستق مع الشوكولاتة البيضاء من ألذ الحلويات الخفيفة التي تجمع بين القرمشة والمذاق الغني، ما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه إلى جانب فنجان القهوة أو الشاي في أي وقت.
يتميز بسهولة تحضيره واعتماده على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. إليكِ طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
طريقة تحضير بسكويت الفستق بالشوكولاتة البيضاء في المنزل
المكونات:
1½ كوب دقيق
½ كوب زبدة طرية
½ كوب سكر أبيض
¼ كوب سكر بني
بيضة واحدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
½ كوب شوكولاتة بيضاء مقطعة
½ كوب فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير:
سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، وجهّزي صينية مبطنة بورق الزبدة.
اخفقي الزبدة مع السكرين الأبيض والبني حتى تحصلي على مزيج كريمي وخفيف.
أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وامزجي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
أضيفي الشوكولاتة البيضاء والفستق، وقلّبي برفق لتوزيعها داخل العجينة.
شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية، وضعيها في الصينية مع ترك مسافات بينها.
اضغطي عليها قليلًا وزيّني الوجه ببعض الفستق وقطع الشوكولاتة.
اخبزيها لمدة 10–12 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم، ثم قدّميها واستمتعي بطعمها الشهي.
