يُعد الدبس من الأغذية الطبيعية التي تحظى بشعبية واسعة، إذ يُصنع من الفواكه مثل التمر أو العنب أو الخروب، ويتميز بطعمه الحلو وقيمته الغذائية. ويُستخدم في العديد من الوصفات الغذائية، كما يُعد خيارًا طبيعيًا يمكن تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
فوائد الدبس:
- يمد الجسم بالطاقة بفضل احتوائه على السكريات الطبيعية.
- يحتوي على الحديد الذي يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يزود الجسم بمعادن مهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.
- يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
- قد يساهم في دعم صحة العظام لاحتوائه على بعض المعادن.
- يساعد في تعويض جزء من المعادن التي يفقدها الجسم مع التعرق.
- يمكن استخدامه كبديل للمحليات المكررة في بعض الأطعمة والمشروبات.
- يضيف قيمة غذائية للوجبات عند تناوله بكميات معتدلة.
وينصح خبراء التغذية بتناول الدبس باعتدال، لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من السكريات الطبيعية، لذلك يجب عدم الإفراط في استهلاكه، خاصة لمن يحتاجون إلى مراقبة مستويات السكر في الدم.