إذا كنت من متبعي نظام الكيتو الغذائي وتبحث عن وجبة متكاملة تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، فسلطة ستيك الكيتو هي خيارك المثالي.
هذه الوصفة تجمع بين شرائح اللحم الغنية بالبروتين ومجموعة من الخضار الطازجة، لتمنحك وجبة مشبعة وخفيفة في الوقت نفسه، مناسبة كطبق رئيسي أو كخيار مثالي بعد التمرين.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: شخصين
المكونات:
شريحتان من الستيك
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
رأس خس مغسول
باقة جرجير مغسولة
حبة أفوكادو مقطعة شرائح
6 حبات طماطم كرزية مقطعة أنصاف
حبة خيار مقطعة
حبة بصل أحمر مقطعة شرائح رفيعة
كوب جبن بارميزان مبشور
مكونات التتبيلة:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة خردل
طريقة التحضير:
ابدأ بتتبيل شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود، ثم قم بطهيها في مقلاة مع الزبدة حتى تنضج حسب الرغبة. بعد رفعها عن النار، اتركها ترتاح قليلاً قبل تقطيعها إلى شرائح.
في وعاء كبير، امزج الخس والجرجير مع الأفوكادو والطماطم والخيار والبصل الأحمر، ثم أضف شرائح الستيك ووزّع الجبن المبشور فوقها.
لتحضير التتبيلة، اخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون والخردل والملح والفلفل، ثم اسكبها فوق السلطة وقلّب المكونات برفق. قدّمها مباشرة واستمتع بوجبة صحية ولذيذة.
