يُعد السمسم من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، إذ يحتوي على معادن مهمة منها الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، إلى جانب الألياف والدهون الصحية، ما يجعله غذاءً داعمًا للصحة العامة.
يساهم السمسم في تقوية العظام والأسنان، خصوصاً النوع غير المقشور، لاحتوائه على نسب مرتفعة من الكالسيوم والزنك، ما يساعد في تعزيز كثافة العظام والوقاية من الهشاشة.
كما يدعم صحة القلب من خلال المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، بفضل الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة التي يحتويها.
ويُحسّن السمسم من صحة الجهاز الهضمي، إذ تساعد الألياف الغذائية فيه على تسهيل عملية الهضم، والحد من الإمساك، وتعزيز صحة الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على مركبات طبيعية منها “السيسامين” التي تمتاز بخصائص مضادة للالتهابات، ما قد يساهم في تخفيف آلام المفاصل وتقوية جهاز المناعة.
