يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من التهاب المفاصل والفصال العظمي، ما يحوّل أبسط الحركات اليومية إلى تحدٍ كبير.
العلاجات قد تخفف الألم مؤقتاً، لكنها غالباً ما تعود، خصوصاً عندما يستمر الالتهاب لفترات طويلة.
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات يمكن أن يخفف من هذه الآلام المفصلية. وفي قلب هذا النهج الغذائي، يبرز عنصر يومي بسيط يثير الاهتمام: خضار طازج رخيص جداً، غالباً ما نجده في أي مطبخ وهو البصل.
هذا النوع الشائع من الخضروات منخفض السعرات وقليل الدهون، غني بالـ فلافونويدات. ومن بينها الكيرسيتين، الذي أظهرت الدراسات على الحيوانات قدرته على تخفيف الالتهاب في الفصال العظمي والتهاب المفاصل الروماتويدي.
مع ذلك يشير الخبراء بحسب Top Sante الى اهمية التعامل مع التهاب المفصال تحت رعاية الاطباء الذين قد يطلبون منك تناول الأدوية عند الحاجة، او ممارسة النشاط البدني الخفيف، والتحكم في الوزن، وأيضاً نظام غذائي متوازن. يُعتبر النظام الغذائي المتوسطي، الغني بالخضار والفواكه والبقوليات والأسماك وزيت الزيتون، مفيداً لتقليل الالتهاب المزمن الذي يضر بالمفاصل.
