حذّرت دراسات طبية حديثة من أن الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بإرتفاع خطر الإصابة بضغط الدم وأمراض القلب والسكتات والنوبات القلبية، بل ويزيد من احتمالات الوفاة المبكرة، لافتة إلى أن كثيراً من مكونات السندويشات الجاهزة تُعد من أسوأ الخيارات الغذائية بسبب ما تحتويه من إضافات صناعية ومواد حافظة ومحليات وألوان ونكهات لا تُستخدم عادة في الطبخ المنزلي، إضافة إلى إرتفاع محتواها من الدهون المشبعة والملح والسكر، وتشمل هذه الأطعمة اللحوم المصنعة مثل الهام والنقانق، الجبن المعبأ، الخبز المعلّب وبدائل اللحوم والأجبان النباتية، وقالت فيكتوريا تايلور من مؤسسة القلب البريطانية إن سهولة هذه المنتجات وجاذبيتها التسويقية تجعلها تشكّل أكثر من نصف السعرات اليومية للشخص العادي في المملكة المتحدة، رغم آثارها الصحية السلبية، مشددة على أهمية التوازن الغذائي لا الحظر التام، وتنصح المؤسسة بالاعتماد على الأطعمة قليلة المعالجة كالخضروات والفواكه، والطهي المنزلي، واختيار البدائل الأفضل عند الحاجة مثل خبز الحبوب الكاملة أو الفاصولياء المخبوزة، مع قراءة الملصقات الغذائية لتقليل إستهلاك السكر والملح والدهون.

إفران المغربية… صيف بارد وسط الطبيعة الساحرة