حذرت دراسة جديدة من أن الاستهلاك المرتفع للأطعمة فائقة المعالجة، منها الأطعمة الجاهزة الغنية بالسكر والملح والدهون المشبعة والإضافات الغذائية، قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى البالغين تحت سن الخمسين.
الدراسة التي أجراها معهد ماس جنرال بريمبريدج حللت بيانات أكثر من 30000 امرأة على مدار أكثر من 20 عامًا، وأظهرت أن من تناولن 10 حصص يوميًا من الأطعمة فائقة المعالجة كن أكثر عرضة بنسبة 45٪ لتكوّن السلائل الغدية في القولون مقارنة بمن تناولن حصصًا أقل.
وأكد الباحثون أن هذه السلائل، رغم كونها حميدة، تُعد مؤشراً مبكراً على احتمال تطور سرطان القولون في المستقبل، مؤكدين على أهمية تقليل استهلاك الأطعمة المعالجة كإجراء وقائي.
وذكرت الدراسة أن النظام الغذائي ليس السبب الوحيد، وأن هناك عوامل أخرى قد تلعب دورًا في ارتفاع حالات سرطان القولون المبكر، مشيرة إلى الحاجة لمزيد من الأبحاث لفهم هذه الظاهرة بشكل كامل.
