يصيب مرض هشاشة العظام عدداً كبيراً من النساء سنوياً. وللحد من عوارضه هناك نوع من الأطعمة التي يجب تجنّبها لتعزيز صحة العظام. إليكم الإجابات من رافاييل غرومان، اختصاصي التغذية والحمية في باريس.
الملح
الملح أولاً، فالإفراط في تناوله يمكن أن يزيد من طرح الكالسيوم عبر البول، مما يقلّل من كمية الكالسيوم المتاحة في الجسم.
ويقول الخبير: «من دون اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم بشكل صارم، يُستحسن الحد من تناول الأطعمة المصنّعة، واللحوم الباردة، والأجبان، واستخدام كميات قليلة من ملح المائدة».
المشروبات الغازية
بعض أنواع المشروبات الغازية تحتوي على الفوسفات، وهي مواد تُخلّ بتوازن الكالسيوم والفوسفور في الجسم، وقد تُعيق تثبيت الكالسيوم في العظام.
الكحول
الكحول تساهم في إزالة المعادن من العظام، والإفراط في تناولها يعرقل تكوين الخلايا البانية للعظام (الأوستيو بلاست)، ويُفاقم من عملية فقدان المعادن. أما الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يزيد من خسارة الكالسيوم عبر البول، لذا يُنصح بألّا يتجاوز الاستهلاك ثلاث أكواب من القهوة يوميًا.
