تنتشر المشروبات الغازية في ثلاجاتنا، وغالبًا ما يتم تناولها من دون إدراك تأثيرها على الصحة، فهي غنية بالسكر، والاستهلاك المنتظم لها قد يؤدي إلى الإصابة بالسكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.
المشروبات الغازية الخالية من السكر، التي تُعرض غالبًا كبديل صحي، لا تخلو من المخاطر. تحتوي هذه المشروبات على محليات صناعية منها الأسبارتام والسكرالوز وستيفيا. وتشير دراسات نُشرت في مجلتيNatureوNutrition Journal، إلى أن هذه المواد قد تخل بتوازن بطانة المعدة، وتؤثر على الأيض، وتزيد الشهية للسكر.
تأثير المشروبات الغازية على الكبد
أجريت دراسة حديثة في قسم الجهاز الهضمي بالمستشفى الأول التابع لجامعة سوتشو الصين، بحثًا عن تأثير المشروبات الغازية على الكبد. تابع الباحثون نحو 124 ألف مشارك من دون أمراض كبدية، ضمن مشروعUK Biobankعلى مدار 10 سنوات، وتم تقييم استهلاك المشروبات عبر استبيانات غذائية لمدة 24 ساعة.
وأظهرت النتائج، التي عُرضت خلال الأسبوع الأوروبي لأمراض الجهاز الهضمي في برلين، أن تناول المشروبات الغازية السكرية بانتظام، قد يزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي بنسبة 50٪.
