بعض الأطعمة الغنية بالماء تساعد الجسم على الترطيب، وتوفر الفيتامينات الأساسية، ومن بين هذه الأطعمة الفواكه والخضروات.
بعض الأطعمة مثل الخضروات الورقية والفواكه الصيفية تحتوي على أكثر من 90% من الماء. يتميز الخيار بحوالى 96% من الماء، ما يجعله مثالياً لتزيين السلطات الصيفية. يحل الخس في المرتبة التالية، لأنه يحتوي على حوالى 95% من الماء، تمامًا مثل الكرفس والكوسا. البندورة تحتوي على 94% من الماء وتوفر أيضًا مضادات الأكسدة الواقية. البطيخ والفراولة، يحتويان على 92% و91% من الماء.
الأطعمة المرطبة
الأطعمة المرطبة توفر الألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية بشكل جيد. وفقًا للتوصيات، يمكن أن نحصل على حوالى 20 إلى 30٪ من احتياجنا اليومي من الماء من الأطعمة. الماء ضروري لجميع وظائفنا الحيوية: تنظيم درجة حرارة الجسم، نقل المغذيات، التخلص من السموم. في الصيف أو خلال الأنشطة الرياضية، تزداد احتياجاتنا للماء ويصبح من الضروري تعويض الفقدان المائي. تناول الأطعمة الغنية بالماء يساعد في توفير ترطيب إضافي وتجنب الجفاف، خصوصًا لدى كبار السن أو الأطفال.
مضادات الأكسدة
الأطعمة الغنية بالماء لها أيضًا تأثير مشبع، وتساعد في الحفاظ على وزن متوازن وتعزز الهضم الجيد بفضل محتواها من الألياف. علاوة على ذلك، تحتوي الفواكه والخضروات الغنية بالماء غالبًا على مضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا من الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة. إدراج هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي يساهم بالتالي في تحسين الحالة الصحية العامة.
الفواكه والخضروات الغنية بالماء
خيار: 96% ماء.
بطيخ: 92% ماء.
خس: حوالى 95% ماء.
الكرفس: حوالى 95% ماء.
الكوسا: حوالى 94% ماء.
طماطم: حوالى 94% ماء.
الفراولة: حوالى 91% ماء.
الحمضيات (الجريب فروت، الليمون، البرتقال): 90-92% ماء.
مشمش: 87% ماء.
توت العليق: 87% ماء.
البنجر: 95% ماء.
الهندباء: 95% ماء.
