خلال فصل الصيف يُنصح بتجنب تناول ثلاثة أنواع من الخضار وهي: الملفوف والفاصوليا الجافة والخرشوف. قد تكون هذه الأنواع أصعب للهضم خلال الطقس الحار ومذاقها أقل من العادة.
الملفوف
قد يكون الملفوف، مثل القرنبيط والكرنب الأحمر والملفوف الأحمر، صعب الهضم في الصيف، خاصة لن يعانون من حساسية في الجهاز الهضمي.
الفاصوليا المجففة
تتطلب الفاصوليا المجففة، مثل الفاصوليا الحمراء والبيضاء والسوداء، طهيًا لمدة طويلة وقد يكون هضمها صعباً على المعدة في الصيف. كما أنها أكثر عرضة للتخمر في الجهاز الهضمي في الطقس الحار.
الخرشوف
الخرشوف يحتوي على الألياف ما يسبب صعوبة بالهضم. لذا من الأفضل إختيار انواع أخرى مثل الكوسا والباذنجان.