روستو مع العسل وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-بصل 2
-عسل 100غ
-ورق غار
-زعتر
-روستو كيلو
-نبيذ ابيض ملعقتان كبيرتان
-حامض 1
-كرافس 1
-زيت زيتون ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
تتبيل الروستو وتحميره على جميع الجوانب. إضافة العظم والبصل المفروم ومواصلة الطهي لمدة 20 دقيقة تقريبًا على نار متوسطة. خلط اللحم بمزيج من العسل مع عصير الليمون والنبيذ الأبيض. إضافة الأعشاب والثوم المهروس وغصن الكرافس ومواصلة الطهي على نار خفيفة لمدة ساعة على الأقل. يقدم الطبق مع الجزر والبطاطا الحلوة المشوية في الفرن مع القليل من زيت الزيتون والزعتر وإكليل الجبل والبصل الأحمر.
