يعتقد البعض أن تناول الفيتامينات في أي وقت يمنح نفس الفائدة، لكن التوقيت يلعب دوراً مهماً في مدى استفادة الجسم منها.
فبعض الفيتامينات يُفضّل تناولها صباحاً، بينما يحتاج البعض الآخر لوجود الدهون في الوجبة.
الفيتامينات الذائبة في الماء (مثل C وB):
لا تحتاج إلى دهون وتمتص بسهولة، لذا يمكن تناولها في أي وقت، ويفضل صباحاً.
فيتامين C: يُؤخذ مع أو بدون طعام، ويفضل مع وجبة خفيفة لتجنب الحموضة.
فيتامينات B: تساعد في إنتاج الطاقة، لذا يُنصح بتناولها صباحاً، ويفضل B12 على معدة فارغة في حال نقصه.
الفيتامينات الذائبة في الدهون (مثل A وD وE وK):
تحتاج إلى وجود دهون لامتصاصها، لذلك يجب تناولها مع الطعام.
فيتامين A: يُؤخذ مع وجبة تحتوي على دهون صحية وتحت إشراف طبي لتجنب الجرعة الزائدة.
فيتامين D: الأفضل تناوله مع وجبة دسمة لتحسين الامتصاص.
فيتامين E: يُمتص بشكل أفضل مع الطعام، خصوصاً إذا كانت الوجبة تحتوي على دهون.
فيتامين K: يُفضل تناوله مع الطعام، ويجب الحذر عند استخدامه مع مميعات الدم.
