تناول حفنة صغيرة من هذه الوجبة الخفيفة الصحية يوميًا يمكن أن يقي من متلازمة مخيفة تصيب واحدًا من كل ثلاثة أمريكيين، وفقًا لدراسة جديدة نُشرت في مجلة Nutrition Research.
متلازمة الأيض (Metabolic Syndrome) هي مجموعة من الحالات التي تشمل على الأقل ثلاثة مما يلي: ارتفاع ضغط الدم، ارتفاع نسبة السكر في الدم، ارتفاع الدهون الثلاثية، انخفاض الكوليسترول الجيد (HDL)، وتراكم الدهون حول البطن.
الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الأيض معرضون بشكل أكبر للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب — وقد ربطت دراسات حديثة بين هذه المجموعة من الحالات وبين الخرف وضعف الصحة الإدراكية.
وقالت مؤلفة الدراسة الرئيسية، إميلي هو، مديرة معهد لينوس بولينغ في جامعة ولاية أوريغون، في بيان:"تشير الأدلة إلى أن الأشخاص المصابين بمتلازمة الأيض أكثر عرضة بثلاث مرات للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، ومرتين أكثر عرضة للوفاة بأمراض القلب التاجية مقارنةً بالأشخاص غير المصابين بهذه الحالة."
وأضافت: "النظام الغذائي السيئ والخمول يساهمان في تطور متلازمة الأيض، كما أن لصحة الأمعاء والالتهاب المزمن دورًا أيضًا."
لحسن الحظ، وجدت الدراسة أن تناول 56 غراماً (حوالي 45 حبة) من اللوز يوميًا أدى إلى انخفاض ملحوظ في الكوليسترول الكلي، وكوليسترول LDL (الضار)، ومحيط الخصر.
في تجربة سريرية استمرت 12 أسبوعًا، حلل الباحثون بيانات مجموعتين من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 35 إلى 60 عامًا ويعانون من متلازمة الأيض.
إحدى المجموعات تناولت يوميًا 320 سعرة حرارية من اللوز، بينما تناولت المجموعة الأخرى 320 سعرة حرارية من البسكويت.
كما هو متوقع، أظهرت تحاليل الدم أن مجموعة اللوز كان لديها مستويات أعلى بكثير من فيتامين E — وهو مضاد أكسدة يساعد في تهدئة الالتهابات ويدعم صحة القلب والأعصاب والعضلات.
كما شهدت مجموعة اللوز انخفاضًا في التهابات الأمعاء، وهو أمر مهم لأن توازن الميكروبيوم (البكتيريا النافعة في الأمعاء) ضروري للصحة العامة وطويلة المدى.
وقالت المؤلفة المشاركة في الدراسة، لورا بيفر، وهي باحثة مشاركة في كلية الصحة بجامعة ولاية أوريغون:"بالإضافة إلى فيتامين E، يحتوي اللوز على دهون غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة، وألياف، ومركبات البوليفينول، والبيوتين، والنحاس، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم."
تتفق هذه النتائج مع دراسات سابقة أشادت بفوائد هذا النوع الشائع من المكسرات.
فقد وجدت دراسة نُشرت عام 2023 أن تناول حفنة من المكسرات يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 25%.
وبعض الأبحاث أظهرت أيضًا أن اللوز يمكن أن يساعد في محاربة التجاعيد، ليس أقلها لأن أونصة واحدة فقط من اللوز (حوالي 28 غراماً) توفر حوالي 50% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين E.
وأشارت دراسة من إسبانيا إلى أن تناول 30 غراماً من المكسرات يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب لدى البالغين.
