تسعى شركة XRobotics من سان فرانسيسكو إلى إعادة تعريف طريقة تحضير البيتزا في المطاعم، من خلال روبوت ذكي يُدعى xPizza Cube، بحجم غسالة مدمجة، قادر على تحضير حتى 100 بيتزا في الساعة باستخدام تقنيات التعلم الآلي لإضافة الصلصة، الجبن، والبيبروني بدقة متناهية.
واختارت الشركة نهج “المساعدة الذكية” بدلًا من “الاستبدال الكامل”، ما مكّنها من تصميم جهاز صغير ومناسب للمطابخ العادية، بتكلفة شهرية تبلغ 1300 دولار. هذه التقنية، كما يؤكد مؤسسوها، تُوفّر حتى 80% من وقت العمال، دون المساس بجودة البيتزا.
وتؤكّد XRobotics أن أجهزتها تنتج شهريًا نحو 25 ألف بيتزا، وتطمح بالتوسع قريبًا إلى المكسيك وكندا.
كما جمعت الشركة الناشئة مؤخرًا 2.5 مليون دولار في جولة تمويلية أولية بقيادة "FinSight Ventures" بمشاركة "SOSV" و"MANA Ventures" و"Republic Capital".
