كوسا محشوة باللحم والصنوبر وهذه طريقة التحضير

طريقة التحضير

سكب الزيت في مقلاة وقلّي البصل المفروم حتى يذبل. إضافة اللحم المفروم ثمّ التوابل والملح والصنوبر ورب البندورة ومواصلة التقليب حتى ينضج اللحم جيّداً. شق كل حبة كوسا وقليتها وبعدها حشوها باللحم والبصل والصنوبر. وضع حبات الكوسا في وعاء أو صينية وبعد إضافة صلصة البندورة فوقها تغطيّتها بورقة ألمنيوم. إدخالها الى الفرن على حرارة متوسطة لمدّة 10 دقائق. ثمّ نزع ورقة الألمنيوم وإيقاءها في الفرن مدّة 15 دقيقة إضافيّة. في هذه الأثناء تحضير الأرز لتقديم الكوسا معه.