يوفر الكولاجين المصنوع منزلياً من المرق، عظاماً أقوى ومفاصل مرنة وبشرة أكثر نضارة.
نعرض لكم مكوناته وطريقة التحضير.
الوصفة
-عظمة لحم بقري كبير مع القليل من اللحم عليها أو عدة أرجل دجاج
- 3 جزر
- 3 جذور بقدونس
- 1 جذر كرفس
-2 بصل كبير
- 2 فص ثوم
- 2 ورقة غار
- غصن من إكليل الجبل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
يوضع العظم المقطوع إلى نصفين في قدر كبير. يضاف إليه كمية كافية من الماء لتغطية جميع المكونات بالكامل. يُطهى ببطء لمدة 10 ساعات على الأقل لاستخراج أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية من العظم. ثم ينزع العظم ويستخرج منه النخاع وتضف الخضار المحضرة.
إستهلاكه
شرب حوالى الـ 100 مل من هذا المشروب كل يوم. تسخينه برفق قبل الشرب للحفاظ على كل القيمة الغذائية. يوصى بإعداد كمية طازجة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
الفوائد
تنعكس قوته في تحسين الحركة والحد من آلام المفاصل وللحصول على بشرة أكثر إشراقًا ونضارة. ويمكن أن يكون للاستخدام المنتظم لهذا الحساء المنزلي تأثير طويل الأمد على صحتك وحيويتك بشكل عام، حيث يتلقى جسمك دعماً طبيعياً غالباً ما يفتقر إليه نظامك الغذائي اليومي.