الكاجو من المكسرات الغنية بالألياف، ويتميز بإحتوائه على نسبة محدودة من السكر، وعلى دهون صحية. وتناوله يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة الوزن.
الكاجو
مضادات الأكسدة الموجودة في الكاجو تساعد على الحد من الإجهاد التأكسدي والإلتهابات، ما يؤدي إلى حماية خلايا الكبد. كما أن الدهون غير المشبعة، وبالتحديد حمض الأوليك الذي يعتبر أفضل ناقل للكالسيوم نحو العظام، هي قادرة على الحد من نسبة الكولسترول في الكبد.
الآثار الجانبية
تناول الكاجو بكمية كبيرة يسبب الإنتفاخ والإسهال والغازات، وخطر الإصابة بحصى في الكلى.
الكمية
كمية الإستهلاك للكاجو يومياً تتراوح بين 20 و30 حبة.
