كيك مالح بالكوسا والجزر وهذه طريقة التحضير.
-جزر 1
-كوسا 1
-بصل أخضر 1
-بصل عادي 2
-زيت زيتون
-طحين 100غ
-خميرة البيرة ملعقة صغيرة
-بهار
-ملح
-بيض 2
-حليب فاتر ملعقتين كبيرتين
-زيت زيتون ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
تقشير الكوسا والجزر وبرشهم وتقطيع البصل والبصل الأخضر. تسخين زيت الزيتون في مقلاة وتقليب البصل والبصل الأخضر ثم الجزر. إبقاء المقلاة على نار هادئة عدة دقائق ثم إضافة الكوسا. الخضار يجب أن تكون مطهية جيداً دون أن تكتسب اللون الذهبي. إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر. خفق البيض والطحين والخميرة. إضافة الحليب الفاتر وزيت الزيتون ثم الخضار وخلطهم جيداً. سكب المزيج في قالب مدهون بالزيت وإدخاله الى الفرن مدة 30 دقيقة على حرارة 210 درجات.