البندورة المحشية باللحم والبقدونس وصفة سهلة وإليكم طريقة التحضير.
المقادير
-لحم مفروم 200غ
-بقدونس باقة
-ثوم 1
-حليب 3 ملاعق كبار
-ملح
-بهار
-بندورة 4
-بصل 1
-بقسماط ملعقتان كبيرتان
-زيت زيتون ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
تحمية الفرن على حرارة 150درجة. فتح البندورة من خلال قص الجزء العلوي منها ثم تفريغها بواسطة ملعقة صغيرة والإحتفاظ بمحتوياتها في وعاء كبير. لتحضير الحشوة تقشير الثوم وتقطيعه قبل تقليته بزيت الزيتون حتى يكتسب لوناً ذهبياً. وضع محتويات البندورة في وعاء مع البصل والبقدونس ثم إضافة الملح والبهار وخلطهم جيداً مع اللحم المفروم. بواسطة ملعقة صغيرة ملء البندورة بالحشوة على أن تتخطى سطح البندورة ثم إعادة القسم العلوي الى مكانه. إدخال الصينية الى الفرن حوالي 30 او 40 دقيقة. تقديم الطبق مع الأرز أو مع البطاطا المطهية بالبخار.
