البيض معروف بفوائده الصحية، وقد يعتقد البعض أن عجة البيض لديها نفس المواصفات الصحية، ولكن تبين أن هناك فوارق بين النوعين.
البيض غني بالمغذيات والفيتامينات والبروتين عالي الجودة والدهون الصحية والمعادن. والبيض سواء كان مسلوقاً أو مقلياً، فهو مصدر طاقة طويلة الأمد، ويساعد على نمو العضلات والحفاظ على الوزن. والسؤال أيهما صحي أكثر العجة أو البيض المسلوق؟
البيض المسلوق
تحتوي البيضة على 70 سعرة حرارية
6غ بروتيين
5غ دهون صحية
0.5 كاربوهيدرات
0 ألياف
غنية بالفيتامين B12 والحديد والفيتامين D.
عجة بالخضار
تم تحضيرها من بيضة واحدة مع الخضار وقليل من الزيت.
ما بين 90 و120 سعرة حرارية
6غ بروتيين
ما بين 6 و 8 دهون صحية
ما بين 3 او 5 كاربوهيدرات
1أو 2غ ألياف.
كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامين C والبوتاسيوم.
