تعاني اليابان من نقص مفاجئ في الماتشا، حتى بعد إنتاجها رقماً قياسياً بلغ 4000 طن من مسحوق الشاي الأخضر في عام 2023، أي ما يقرب من ثلاثة أضعاف إنتاج عام 2008.
ورغم هذا النمو الكبير، فإن الطلب العالمي المتزايد، و تأثير وسائل التواصل الاجتماعي، يفوق العرض بسرعة كبيرة.
وتلعب السياحة أيضاً دوراً رئيسياً، فمع زيارة 37 مليون سائح لليابان في عام 2024، بزيادة قدرها 47% عن العام السابق، يشتري الكثيرون الماتشا بكميات كبيرة، مما يترك الأرفف المحلية فارغة ويزيد من أزمة العرض.
ومع تحول الماتشا إلى عنصر أساسي في كل شيء، من العناية بالبشرة إلى المقاهي حول العالم، تواجه اليابان تحدياً يتمثل في الموازنة بين التقاليد والإقبال العالمي.