البوتاسيوم معدن ضروري لوظائف الجسم العامة، لاسيما للوظائف الطبيعية للخلايا، لسبب بسيط أنه موجود في داخلها.
الكلى
الكلى هي المسؤولة عن تنظيم كمية البوتاسيوم في الجسم، وعلى مستوى الخلايا توجد فيها الكمية الأكبر من إحتياطي البوتاسيوم.
الأعصاب
البوتاسيوم ينظم وظائف الأعصاب والعضلات، ويعاني غالباً من نقص البوتاسيوم، المسنون الذين يتناولون أدوية مدّرة للبول.
النقص
النقص في كمية البوتاسيوم تعود أسبابه إلى الإسهال المتكرر والغثيان.
العوارض
عوارض النقص في البوتاسيوم هي :
-التعب
-التعب على مستوى الساقين
-آلام العضلات
-التنميل في الشفتين واللسان.
المأكولات
المأكولات الغنية بالبوتاسيوم هي الفاكهة والخضار والبطاطا، واللوز والفستق والبندق والكستناء، والفاكهة المجففة مثل المشمش والتمر والتين والعنب. أما الموز والتمر والبطيخ الأصفر، فهي تتمتع بكمية جيدة من البوتاسيوم.
