قد تستقبل ربة المنزل ضيوفاً دون موعد سابق في المساء وترى نفسها مرغمة على تحضير طبق سريع. نقدم لكم أحد الخيارات الممكنة وهي وصفة جزائرية لعجة تدعي كابيلي.
المقادير
-6 بيضات
-4 ملاعق من الطحين
-خميرة
-رشة ملح
-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
خفق بياض البيض مع رشة ملح ثم خفق صفار البيض مع الطحين والخميرة على حدة. وضع 4 ملاعق من الزيت في مقلاة وإضافة المكونات على نار هادئة.
تقطيع العجة الى 6 أجزاء وتقديمها مع العسل.