خلال تحضير الطعام في المطبخ تصادف ربة المنزل أخطاء او حوادث بسيطة وتحتاج غالباً الى نصائح مفيدة وضرورية نعرضها لكم.
-تذوق الطعام قبل تقديمه لتصحيح المذاق وتعديل التوابل حسب الحاجة.
-إذا كان الطبق مالحاً، يمكن إضافة شرائح من البطاطا لإمتصاص الملح.
-عدم فتح غطاء الطنجرة أثناء طهي الأرز عدة مرات لأن إنضاج الطعام يتم بواسطة البخار.
-عدم إستخدام منشفة مبللة لإخراج الصواني من الفرن، لأنها تنقل الحرارة بشكل أسرع.
-إضافة الملح والخل والليمون الى السلطة قبل التقديم لتبقى الخضار طازجة.
-التوابل الغير مطحونة مثل الفلفل الأسود والكزبرة وورق الغار تمنع الحصول على مرق داكن اللون.
-إضافة ربع ملعقة من السكر لتحضير صلصة البندورة للتخلص من الحموضة.
-مراقبة الطبخ على النار أو في الفرن، حتى لا يجف ولا يحترق.
