يعتبر الآيس كريم من الأطعمة المنعشة المفضلة في أيام الصيف الحارة، وقد أنتج مصنع العائلة "Chocolate Studio" بالقرب من موسكو، والذي يصنع تماثيل الشوكولاتة منذ أكثر من 15 عامًا، منتجًا مبتكرًا وهو آيس كريم غير قابل للذوبان.
وتشير وزارة الزراعة والأغذية في منطقة موسكو إلى أن الآيس كريم غير القابل للذوبان تم إنشاؤه من الآيس كريم العادي بإستخدام تقنية التجفيف بالتجميد، حيث أزال المصنعون الرطوبة، بحيث يصبح المنتج مقرمشًا وله عمر تخزين طويل، ويتم تقديم الآيس كريم على شكل فحم مع وافل، يشبه السوفليه، تشمل المجموعة أيضًا نكهات الفراولة والشوكولاتة.