أصبحت المعادلة واضحة للتمتع بصحة جيدة وهي تقضي بحسن إختيار أنواع الطعام والإمتناع عن أنواع أخرى لأن نوعية الطعام هي المسؤولة عن صحتكم ونشاطكم ومناعتكم. نعرض لكم بعض الأصناف التي تحتل المرتبة الأولى في النظام الصحي.
الأرز البني
الأرز البني أو الكامل والباستا البنية والطحين الكامل لأنهم يساهمون في تخفيض مؤشر إرتفاع السكر في الدم ما يساهم في تراجع إحتمال الأصابة بمرض السكري.
الكينوا
الكينوا خالية من الغلوتين وتحتوي على بروتينات نباتية وألياف وفيتامينات ومعادن وهي سهلة التحضير في الطبخ وفي السلطات.
حبوب الشيا
تتضمن حبوب الشيا كمية كبيرة من الدهون الجيدة أوميغا 3 ويمكن إضافتها الى السلطات والى اللبن.
الطحالب
الطحالب غنية بالفيتامينات والمعادن منها اليود والحديد والكالسيوم وفيتامينات A و C.
الكركم
الكركم يتميز بفوائده المضادة للإلتهابات ويمكن إضافته الى الطعام لا سيما مع الأرز الأبيض او مع صلصة اللحوم.
الكايل
الخضار ذات الأوراق الخضراء مثل الكايل لها فوائد عديدة أهمها أنها غنية بالحديد وسعراتها الحرارية متدنية جداً.
الأفوكادو
يمكن تناوله في الصباح مع قطعة من الخبز وللغداء مع السلطة وفي المساء مع اللحوم والسمك. وهو غني بالأوميغا 3 الذي يساهم الى حد كبير بالحفاظ على صحة الجهار العصبي.
الكيوي
الكيوي هو الأفضل لجهاز المناعة وهو يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين C .
